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BUFFETS & APERITIFS

Commandes sur devis : mamatraiteur78@gmail.com
Prix HT - TVA 10 %


MINI SANDWICHS

Club jambon emmental

1 €

Club mimosa

1 €

Végétarien

Club thon mayo spicy

1 €

Légèrement piquant

Club saumon, concombre & crème citronnée

1,50 €

Navette saumon, concombre & crème citronnée

1,50 €

Navette chorizo, fromage frais & roquette

1,50 €

Navette poulet curry & roquette

1,50 €

Navette jambon cru, mozzarella & pesto

1,50 €

Wraps chorizo, fromage frais & roquette

1 €

Wraps chorizo, chèvre frais & miel

1 €

Wraps thon, mayo spicy & salade

1 €

Légèrement piquant

Wraps saumon , fromage frais & salade

1,50 €

Hotdog

2 €

Burger boeuf

2 €

Burger poulet

2 €

Tacos

boeuf ou poulet

1,50 €

Wraps format généreux Crunchy poulet

2,50 €

Wraps format généreux Crunchy chèvre

2 €

Végétarien

LES VERRINES

Patate douce, lait de coco & curry

1,50 €

Végétalien

Patate douce & chorizo

1,50 €

Saumon & crème de chèvre

1,50 €

Saumon, fromage frais & avocat

1,50 €

Tartare de tomate, fêta & jambon cru

Disponible entre mai et septembre

1,50 €

Mimosa & bacon grillé

1,50 €

Betterave & crème de chèvre

1,50 €

Végétarien

Tartare de tomate, avocat & crevette

Disponible entre mai et septembre

1,50 €

Gaspacho

Disponible entre mai et septembre

1,50 €

Végétalien

Tomate & burrata

Disponible entre mai et septembre

1,50 €

Végétarien

2 saumons, avocat, citron vert

1,50 €

LES BARQUETTES

Petites barquettes en bambou

Crevette panée, sauce aigre douce

Buffet moins de 20 personnes

2 €

Fruits de mer

Falafel, sauce féta

Buffet moins de 20 personnes

2 €

Végétarien

LES PICS

Pruneau ou figue lardé au miel

Au choix

1,50 €

Crevettes persillade

2 par pic

2 €

Poulet

soja miel ou paprika ou curry miel
2 par pic

2 €

Tomate cerise, mozzarella & basilic

Disponible de mai à septembre

1,50 €

Rosette & cornichon

1 €

Melon & jambon cru

Disponible de mai à septembre

1,50 €

TOASTS

Toast chèvre, roquette & confit de figue

1 €

Végétarien

Toast pesto, jambon cru, mozzarella

1 €

Avocado toast

Format généreux
saumon, poulet ou mimosa

2,50 €

Crème de parmesan & carpaccio de boeuf

2 €

THEME ASIATIQUE

Samoussa au choix

Poulet ou bœuf ou thon

1,50 €

Tacos radis noir, saumon & crème citronnée

2 €

Bao au choix

Effiloché de porc ou de boeuf

2 €

Chips crevettes 100g

1,20 €

THEME ITALIEN

Mini pizza

Choix de la recette ensemble

1,50 €

Bruschetta

sauce tomate, mozzarella

2 €

Pic aubergine & ricotta

2 €

Végétarien

Arancini mozzarella

2 €

Végétarien

SUCRE

Pancakes

1,50 €

Viennoiserie

2,50 €

Fromage blanc, granola, chocolat & miel

2,50 €

Quatre Quarts au beurre

A partager

25 €

Quatre Quart au beurre goût CHOCOLAT

25 €

Quatre Quart au beurre goût PISTACHE

25 €

Cake banane chocolat

25 €

Mini Cookies

double chocolat, chocolat blanc, chocolat noir ou au lait

1,50 €

Verrine Mousse au chocolat

1,50 €

Verrine Tiramisu

Classique ou chocolat ou fruits en fonction des saison

1,50 €

Verrine Salade de fruits de saison

1,50 €

Brochette de fruit frais

1,50 €

Mignardise brownies & beurre de cacahuète

1,50 €

Arachides

Mignardise Amande & framboises

1,50 €

Mignardise citron & chocolat blanc

1,50 €

Mignardise banane chocolat

1,50 €

Tarte aux pommes

25 €

Energy balls

CHOCOLAT & COCO

2 €

Tarte amande & pate à tartiner

25 €

Tarte chocolat & coco

25 €

Les Quiches

Format individuel ou à partager

Chorizo & féta

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Courgette, chèvre, miel & oignons

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Végétarien

Saumon & poireaux

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Thon & gruyere

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Lorraine

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Poulet, chèvre & champignons

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

Poulet, lait de coco & curry

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

4 Fromages

Individuelle : 2 €
Format à partager : 25 €

2 €

LES SALADES

Format individuel ou à partager

César

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €

2,50 €

Piemontaise

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €

2,50 €

Boulgour Quinoa, concombre, tomate, féta & persil

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €
Disponible de mai à septembre

2,50 €

Mini penne, jambon cru, tomate, féta & olive noir

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €
Disponible de mai à septembre

2,50 €

Mâche, tomate cerise, mozzarella & pesto

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €
Disponible de mai à septembre

2,50 €

Végétarien

Pomme de terre, thon & oignons rouge

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €

2,50 €

Endives, roquefort & chorizo

Individuelle : 2.50 €
Format à partager : 25 €

2,50 €

Salade verte

Individuelle : 1.50 €
Format à partager : 15 €

1,50 €

Végétalien

LES PLANCHES & COFFRETS

Pour 30 personnes env

Saumon fumé, crème citronnée & crackers

80 €

Viandes froides, sauce moutarde miel & pains inclus

75 €

Charcuteries, condiments & pains inclus

80 €

Fromages, condiments & pains inclus

80 €

Charcuteries & fromages, condiments & pains inclus

95 €

Pain de mie surprise

50 €

Fruits frais

90 €

Légumes à croquer, sauce féta

50 €

Crevettes pannées & sauce aigre douce

80 €

Fallafel & sauce féta

70 €

LES TARTINADES

Chorizo

15 €

Poulet, moutarde à l'ancienne & parmesan

15 €

Thon

15 €

Saumon

15 €

Guacamole

20 €

Végétalien
Sans lactose

Houmous

20 €

Végétarien
Sans lactose

Olives à l'ail & basilic

100g

8 €

Mama traiteur 78 - Vernouillet 78540 
2025

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