BUFFETS & APERITIFS

Commandes sur devis : mamatraiteur78@gmail.com Prix HT - TVA 10 %

MINI SANDWICHS

Burger bœuf ou poulet

Allergène : gluten, lait

2 €

Viande

Hotdog

Allergène : gluten, lait, moutarde

2 €

Viande

Club jambon emmental

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Club mimosa

Allergène : gluten, oeuf

1,50 €

Végétarien

Club thon mayo spicy

Allergène : gluten, oeuf, poisson

1,50 €

Légèrement piquant

Club thon & fromage frais

Allergène : poisson, lait & gluten

1,50 €

Club chorizo, chèvre frais & miel

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Club saumon & fromage frais

Allergène : gluten, poisson, lait

1,50 €

Club poulet, moutarde à l'ancienne & parmesan

Allergène : gluten, lait, moutarde

1,50 €

Viande

Navette saumon & fromage frais

Allergène : gluten, lait, poisson, œufs

1,50 €

Navette chorizo, fromage frais & roquette

Allergène : gluten, lait, oeufs

1,50 €

Navette poulet curry & roquette

Allergène : gluten, lait, oeufs

1,50 €

Navette jambon cru, mozzarella & pesto

Allergène : gluten, lait, oeufs

1,50 €

Navette crevette & mayo spicy

Allergène : crustacé, œuf, lait, gluten

1,50 €

Wraps format généreux Crunchy chèvre

Allergène : gluten, lait, oeuf

2 €

Végétarien

Wraps format généreux Crunchy poulet

Allergène : gluten, lait, oeuf

2,50 €

Focaccia pesto, mozzarella, roquette & jambon

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Focaccia tartare de légumes, chèvre & roquette

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Focaccia truffe, poulet parmesan & roquette

Allergène : gluten, lait,

2 €

Pince Tacos poulet

Allergène : gluten, lait

1,50 €

LES VERRINES ET BOLS

Patate douce, lait de coco & curry

Allergène : fruit à coque

1,50 €

Végétalien

Patate douce & chorizo

Allergène : lait

1,50 €

Saumon & crème de chèvre

Allergène : lait, poisson

1,50 €

Saumon, fromage frais & avocat

Allergène : poisson, lait

1,50 €

Tartare de tomate, fêta & jambon cru

Disponible entre mai et septembre Allergène: lait

1,50 €

Mimosa & bacon grillé

allergène: oeuf

1,50 €

Betterave & crème de chèvre

Allergène : lait

1,50 €

Végétarien

Tartare de tomate, avocat & crevette

Disponible entre mai et septembre Allergène : crustacés

1,50 €

Tomate & burrata

Disponible entre mai et septembre Allergène: lait

1,50 €

Végétarien

Tartare aux 2 saumons, avocat

Allergène : poisson

1,50 €

Bols tartare aux deux saumons & citron vert

Allergène : poisson

2 €

Bols tartare de thon & citron vert

Allergène : poisson

2 €

Bols tomate burrata & crème balsamique

2 €

Bols burrata & caviar d'aubergine

2 €

LES PICS

Wraps chorizo, fromage frais & roquette

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Wraps thon, mayo spicy & salade

Allergène: gluten, œuf, poisson

1,50 €

Wraps saumon , fromage frais & salade, poisson

Allergène : gluten, lait

1,50 €

Wraps magret de canard, confit d'oignons & roquette

Allergène : gluten

1,50 €

Pruneau ou figue lardé au miel

Au choix

1,50 €

Tomate cerise, mozzarella & basilic

Disponible de mai à septembre Allergène : lait

1,50 €

Melon & jambon cru

Disponible de mai à septembre Allergène : lait

1,50 €

Crevettes persillade

Allergène : crustacé

2 €

Poulet

Allergène : gluten, traces de crustacés

2 €

TOASTS

Toast chèvre, roquette & confit de figue

Allergène : lait, gluten

1,50 €

Végétarien

Toast pesto, jambon cru, mozzarella

Allergène : lait, gluten

1,50 €

Thon & fromage frais

Allergène : poisson, lait , gluten

1,50 €

Tartare de légumes, chèvre & roquette

Allergène : lait, gluten

1,50 €

Saumon & fromage frais

Allergène : poisson, lait , gluten

1,50 €

Poulet, parmesan & moutarde à l'ancienne

Allergène : lait , gluten, moutarde

1,50 €

Crème de parmesan & carpaccio de boeuf

Allergène : lait, gluten

2 €

Bruschetta

sauce tomate, mozzarella Allergène : lait

2 €

Avocado toast

Format généreux saumon, poulet ou mimosa Allergène : poisson ou oeuf, gluten

2,50 €

AUTRES PIECES

Mini pizza

Allergène : lait, gluten

1,50 €

Samoussa au choix

Poulet ou bœuf ou thon Allergène : gluten

1,50 €

Arancini mozzarella

Allergène : lait

2 €

Végétarien

SUCRE

Pancakes

Allergène : gluten, lait, oeuf

1,50 €

Mini Cookies

double chocolat, chocolat blanc, chocolat noir ou au lait Allergène : gluten, lait, œufs

1,50 €

Verrine Mousse au chocolat

Allergène : lait, œufs

1,50 €

Verrine Tiramisu

Classique ou chocolat ou fruits en fonction des saison Allergène : lait, œufs, fruits à coque

1,50 €

Verrine Salade de fruits de saison

1,50 €

Brochette de fruit frais

2 €

Mignardise brownies

Allergène : gluten, lait, œufs

1,50 €

Arachides

Mignardise Amande & framboises

Allergène : gluten, lait, œufs, fruit à coque

1,50 €

Mignardise citron & chocolat blanc

Allergène : gluten, lait, œufs

1,50 €

Mignardise banane chocolat

Allergène : gluten, lait, œufs

1,50 €

Energy balls

CHOCOLAT & COCO Allergène : arachides, lait, fruit à coque

2 €

Viennoiserie

Allergène : gluten, lait, œufs

2,50 €

Fromage blanc, granola, chocolat & miel

Allergène : lait

3,90 €

Quatre Quarts au beurre

A partager Allergène : gluten, lait, œufs

25 €

Quatre Quart au beurre goût CHOCOLAT

Allergène : gluten, lait, œufs

25 €

Quatre Quart au beurre goût PISTACHE

Allergène : gluten, lait, œufs, pistache

25 €

Cake banane chocolat

Allergène : gluten, lait, œufs

25 €

Tarte aux pommes

La part : 3,50 € Allergène : gluten, lait, œufs

25 €

Tarte amande & pate à tartiner

La part : 3,50 € Allergène : gluten, lait, œufs, fruit à coque

25 €

Tarte chocolat & coco

La part : 3,50 € Allergène : gluten, lait, œufs, fruit à coque

25 €

Gâteau cookie & pate à tartiner

La part : 3,50 € Allergène : œufs, lait, fruit à coque, gluten

25 €

Les Quiches

Format individuel ou à partager

Chorizo & féta

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

Courgette, chèvre, miel & oignons

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

Végétarien

Saumon & poireaux

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, poisson, gluten

2 €

Thon & gruyere

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, poisson, gluten

2 €

Lorraine

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

Poulet, chèvre & champignons

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

Poulet, lait de coco & curry

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

4 Fromages

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

Brocoli & comté

Individuelle : 2 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait, gluten

2 €

LES SALADES

Format individuel ou à partager

Salade verte

Individuelle : 2,00 € Format à partager : 15 €

2 €

Végétalien

César

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf, lait

3,90 €

Piemontaise

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : oeuf

3,90 €

Boulgour Quinoa, concombre, tomate, féta & persil

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Disponible de mai à septembre Allergène : lait

3,90 €

Mini penne, jambon cru, tomate, féta & olive noir

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Disponible de mai à septembre Allergène : lait

3,90 €

Mâche, tomate cerise, mozzarella & pesto

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Disponible de mai à septembre Allergène : lait

3,90 €

Végétarien

Pomme de terre, thon & oignons rouge

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : poisson, lait

3,90 €

Endives, roquefort & chorizo

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : lait

3,90 €

Boulgour quinoa, concombre, tomate, falafels, persil

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 €

3,90 €

Pates, thon, féta, tomate, concombre, olives

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : poisson, lait, gluten

3,90 €

Penne, pousse d'épinard, pesto Rosso, concombre, tomate, poulet, féta

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : gluten, lait

3,90 €

Riz, thon, maïs, tomates cerises, concombre, œufs

Individuelle : 3,90 € Format à partager : 25 € Allergène : gluten, œuf, poisson

3,90 €

LES PLANCHES & COFFRETS

Pour 30 personnes env

Légumes à croquer, sauce féta

50 €

Viandes froides, sauce moutarde miel & pains inclus

Allergène : moutarde

75 €

Saumon fumé, crème citronnée & crackers

Allergène : poisson

80 €

Charcuteries, condiments & pains inclus

Allergène : gluten

80 €

Fromages, condiments & pains inclus

Allergène : lait, gluten

80 €

Charcuteries & fromages, condiments & pains inclus

Allergène : lait, gluten

95 €

Fallafel & houmous

80 €

Crevettes pannées & sauce aigre douce

Allergène : crustacé, gluten

80 €

Tenders & sauce moutarde miel

Allergène : œufs cèleri, lait, gluten, soja, moutarde

80 €

Samoussa & sauce aigre douce

Poulet ou bœuf ou thon Allergène : gluten

80 €

Fruits frais

90 €

Tomate burrata & crème de balsamique

Allergène : lait

25 €

Pain de poisson & mayonnaise

Allergène : Œuf, poisson,

25 €

LES TARTINADES

Chorizo

Allergène : lait

15 €

Poulet, moutarde à l'ancienne & parmesan

Allergène : lait, moutarde

15 €

Thon

Allergène : poisson, lait

15 €

Saumon

Allergène : poisson, lait

15 €

Guacamole

20 €

Végétalien

Sans lactose

Houmous

20 €

Végétarien

Sans lactose

Olives à l'ail & basilic

100g

8 €