Carte et menus

Découvrez nos menus ainsi que la carte de notre restaurant.

Notre carte

Buffet & apéritifs (prix HT)

Plateaux repas d'entreprise (prix HT)

Grazing table (prix HT)

Batchcooking

Animation culinaire (prix HT)

Box apéritifs et brunch (prix TTC)

Options (prix HT)

Buffet & apéritifs (prix HT)

Burger

2 €

Bœuf ou Poulet
Allergène : gluten, lait

Hot Dog

2 €

Allergène : gluten, lait, moutarde

Clubs

1,50 €

- Club jambon emmental (Allergène : gluten, lait)
- Club mimosa (Allergène : gluten, œuf)
- Club thon mayo spicy (Allergène : gluten, œuf, poisson)
- Club thon & fromage frais (Allergène : poisson, lait & gluten)
- Club chorizo, chèvre frais & miel (Allergène : gluten, lait)
- Club saumon & fromage frais (Allergène : gluten, poisson, lait)
- Club poulet, moutarde à l'ancienne & parmesan (Allergène : gluten, lait, moutarde)

Navettes

1,50 €

- Navette saumon & fromage frais (Allergène : gluten, lait, poisson, œufs)
- Navette chorizo, fromage frais & roquette (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Navette poulet curry & roquette (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Navette jambon cru, mozzarella & pesto (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Navette crevette & mayo spicy (Allergène : crustacé, œuf, lait, gluten)

Focaccia

2 €

- Focaccia pesto, mozzarella, roquette & jambon (Allergène : gluten, lait)
- Focaccia tartare de légumes, chèvre & roquette (Allergène : gluten, lait)
- Focaccia truffe, poulet parmesan & roquette (Allergène : gluten, lait)
- Focaccia tartare de tomate, thon, œufs, olives (Allergène: gluten, lait, œufs, poisson)

Verrines

1,50 €

- Patate douce, lait de coco & curry (Allergène : fruit à coque)
- Patate douce & chorizo (Allergène : lait)
- Saumon & crème de chèvre (Allergène : poisson, lait)
- Saumon, fromage frais & avocat (Allergène : poisson, lait )
- Mimosa & bacon grillé (Allergène: œuf)
- Betterave & crème de chèvre (Allergène : lait)
- Tartare aux 2 saumons, avocat (Allergène : poisson)

Disponible entre mai en septembre
- Tartare de tomate, fêta & jambon cru (Allergène: lait)
- Tartare de tomate, avocat & crevette (Allergène : crustacés)

Bols

2 €

- Bols tartare aux deux saumons & citron vert (Allergène : poisson)
- Bols tartare de thon & citron vert (Allergène : poisson)
- Bols burrata & caviar d'aubergine (Allergène : lait)

Disponible entre mai et septembre
- Bols tomate burrata & crème balsamique (Allergène : lait))

Pics wraps

1,50 €

- Wraps chorizo, fromage frais & roquette (Allergène : gluten, lait)
- Wraps thon & mayo spicy (Allergène: gluten, œuf, poisson)
- Wraps saumon & fromage frais (Allergène : gluten, lait)
- Wraps magret de canard, confit d'oignons & roquette (Allergène : gluten)

Pics

1,50 €

- Pruneau ou figue lardé au miel
- Crevettes persillade (Allergène : crustacé)
- Poulet (Allergène : gluten, traces de crustacés)

Disponible de mai à septembre:
-Tomate cerise, mozzarella & basilic (Allergène : lait)
- Melon & jambon cru (Allergène : lait)

Toast

1,50 €

- Toast chèvre, roquette & confit de figue (Allergène : lait, gluten)
- Toast pesto, jambon cru, mozzarella (Allergène : lait, gluten)
- Thon & fromage frais (Allergène : poisson, lait , gluten)
- Tartare de légumes, chèvre & roquette (Allergène : lait, gluten)
- Saumon & fromage frais (Allergène : poisson, lait , gluten)
- Poulet, parmesan & moutarde à l'ancienne (Allergène : lait , gluten, moutarde)
- Crème de parmesan & carpaccio de bœuf (Allergène : lait, gluten)
- Bruschetta : sauce tomate & mozzarella (Allergène : lait)

Avocado Toast

2,50 €

Format généreux
saumon, poulet ou mimosa
Allergène : gluten, poisson/ œuf

Blinis

1,80 €

- Saumon fumé, crème citronnée, concombre
- Crème avocat, crevettes, citron vert
- Thon, crème citronnée, échalotes & persils
- Caviar d'aubergine, & féta
- Houmous & poivrons

Tartelettes

2 €

- Fondue de poireaux & saumon
- Crème chèvre, courgettes & miel
- Tartares de légumes & féta
- Crème de chorizo, poivrons & féta
- Caviar d'aubergine & parmesan

Pince Tacos poulet

1,50 €

Allergène : gluten, lait

Mini pizza

1,50 €

Allergène : lait, gluten

Tartinade

15 €

- Chorizo (Allergène : lait)
- Poulet, moutarde à l'ancienne & parmesan (Allergène : lait, moutarde)
- Thon (Allergène : poisson, lait)
- Saumon (Allergène : poisson, lait)
- Guacamole
- Houmous
- Olives à l'ail & basilic

Accompagnements inclus (Tortillas ou Graissin ou Toast)

Les Quiches

25 €

Format individuel ou à partager
Individuelle : 3 €
Format à partager : 25 €

- Lorraine (Allergène : œuf, lait, gluten)
- Chorizo & féta (Allergène : œuf, lait, gluten)
- Courgette, chèvre, miel & oignons (Allergène : œuf, lait, gluten)
- Saumon & poireaux (Allergène : œuf, lait, gluten, poisson)
- Thon & gruyère (Allergène : œuf, lait, gluten, poisson)
- Poulet, chèvre & champignons (Allergène : œuf, lait, gluten)
- Poulet, lait de coco & curry (Allergène : œuf, lait, gluten)
- 4 Fromages (Allergène : œuf, lait, gluten)
- Brocoli & comté (Allergène : œuf, lait, gluten)

Les Salades

25 €

Format individuel ou à partager
Individuelle : 3,90 €
Format à partager : 25 €

- César poulet (Allergène : œuf, lait)
- César saumon (Allergène : œuf, lait, poisson)
- Piémontaise (Allergène : œuf)
- Pomme de terre, thon & oignons rouge (Allergène : poisson, lait)
- Endives, roquefort & chorizo (Allergène : lait)
- Boulgour quinoa, concombre, tomate, falafels, persil
- Pates, thon, féta, tomate, concombre, olives (Allergène : poisson, lait, gluten)
- Penne, pousse d'épinard, pesto Rosso, concombre, tomate, poulet, féta (Allergène : gluten, lait)
- Riz, thon, maïs, tomates cerises, concombre, œufs (Allergène : gluten, œuf, poisson)

Disponible de mai à septembre
- Boulgour Quinoa, concombre, tomate, féta & persil (Allergène : lait)
- Mini penne, jambon cru, tomate, féta & olive noir (Allergène : lait)
- Mâche, tomate cerise, mozzarella & pesto (Allergène : lait)

Cakes salé à partager

25 €

- Terrine de poisson & mayonnaise

-Cake chorizo & chèvre

-Cake olives & emmental

-Cake jambon , comté & moutarde à l’ancienne

-Cake courgette, féta & menthe

-Cake truite fumé, epinard & fromage frais

-Cake lardons, reblochon & oignons confits

-Cake thon, tomate & mozzarella

Coffret Légumes à croquer & sauce féta

50 €

Pour 40 personnes env

Coffret Viandes froides, sauce moutarde miel & pains inclus

75 €

Allergène : moutarde
Pour 40 personnes env

Coffret Carpaccio boeuf, pesto & parmesan

80 €

Allergène : lait
Pour 40 personnes env

Coffret Saumon fumé & crème citronnée

80 €

Allergène : poisson
Pour 40 personnes env

Coffret Charcuteries, condiments & pains inclus

80 €

Allergène : gluten

Pour 40 personnes env

Coffret Fromages, condiments & pains inclus

80 €

Allergène : lait, gluten

Pour 40 personnes env

Coffret Charcuteries & fromages, condiments & pains inclus

95 €

Allergène : lait, gluten
Pour 40 personnes env

Coffret Crevettes pannées & sauce aigre douce

80 €

Allergène : crustacé, gluten
Pour 40 personnes env

Coffret Fallafel & houmous

80 €

Pour 40 personnes env

Coffret Samoussa & sauce aigre douce

80 €

Poulet ou bœuf ou thon

Allergène : gluten

Pour 40 personnes env

Coffret Tomate burrata & crème de balsamique

25 €

Allergène : lait
Pour 15 personnes env

Coffret wrap généreux

70 €

wraps poulet, salade, mayonnaise, emmental & oignons frits

wraps saumon, salade, cream cheese, emmental & oignons frits

Mignardises sucrées

1,50 €

- Pancakes (Allergène : gluten, lait, œuf)
- Cookies (Allergène : gluten, lait, œuf)
- Verrine Mousse au chocolat (Allergène : lait, œufs)
- Verrine Tiramisu (Allergène : lait, œufs, fruits à coque)
- Verrine Salade de fruits de saison
- Mignardise brownies (Allergène : gluten, lait, œuf)
- Mignardise Amande & framboises ( Allergène : gluten, lait, œuf, fruit à coque)
- Mignardise citron & chocolat blanc ( Allergène : gluten, lait, œuf)
- Mignardise banane chocolat ( Allergène : gluten, lait, œuf)
- Mini tartelettes fruits/chocolat ( Allergène : gluten, lait, œuf, fruit à coque)

Viennoiseries

2,50 €

Allergène : gluten, lait, œufs

Energy Balls

2 €

Chocolat & coco
Allergène : arachides, lait, fruit à coque

Sucrée à partager

25 €

- Quatre Quarts au beurre (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Quatre Quart au beurre goût CHOCOLAT (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Quatre Quart au beurre goût PISTACHE (Allergène : gluten, lait, œufs, pistache)
- Cake banane chocolat (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Tarte aux pommes (Allergène : gluten, lait, œufs)
- Tarte amande & pate à tartiner (Allergène : gluten, lait, œufs, fruit à coque)
- Tarte chocolat & coco (Allergène : gluten, lait, œufs, fruit à coque)
- Gâteau cookie & pate à tartiner (Allergène : œufs, lait, fruit à coque, gluten)
- Tiramisu à partager classique/chocolat/ fruits (Allergène : œufs, lait, fruit à coque)

Coffret fruits frais de saison

90 €

Pour 40 personnes env

Coffret mignardise et fruits frais de saison

90 €

Allergène : gluten, lait, œufs
Pour 40 personnes env

Plateaux repas d'entreprise (prix HT)

Sac dej'

16 €

Sachet individuel comprenant au choix : - une entrée - un sandwich - un dessert - une bouteille d'eau

Entrée

- Salade césar poulet
- Salade césar saumon
- Burrata, roquette & légumes marinés
- Taboulé Libanais
- Salade, avocat, mangue & crevettes

Sandwich

- Bagel poulet, fromage frais, cheddar, sauce curry oignons frits & roquette
- Bagel saumon, fromage frais, oignons rouge, concombre & roquette
- Bagel Mimosa, avocat, tomate & roquette
- Focaccia crème de truffe, poulet, parmesan & roquette
- Focaccia Pesto, mozzarella, jambon, roquette
- Focaccia tartare de légumes, chèvre & roquette

Dessert

- Brownie
- Salade de fruits
- Riz au lait à la vanille
- Fromage blanc, confiture de fraises
- Cake banane & chocolat

Mama Délice

21 €

Entrée : Salade César
Plat : Blanc de poulet, haricot vert, pomme de terre & moutarde à l'ancienne
Fromage : en fonction du moment
Dessert : Tiramisu classique

Photo contractuelle

Mama Veggie

21 €

Entrée : Taboulé Libanais
Plat : Risonis, légumes marinés, falafels & féta
Fromage : en fonction du moment
Dessert : Salade de fruits frais de saison.

Photo contractuelle

Mama Gourmet

25 €

Entrée : Carpaccio de bœuf, parmesan & pesto
Plat : Tataki de bœuf, nouilles sautées & légumes croquants
Fromage : en fonction du moment
Dessert : Riz au lait à la vanille

Mama Marine

25 €

Entrée : Blinis saumon fumé & crème citronnée
Plat : Pavé de saumon, brocolis, risoni & sauce au parmesan
Fromage : en fonction du moment
Dessert : Brownie

Mama Evasion

25 €

Entrée : Burrata, roquette & légumes marinés
Plat : Crevettes au curry, riz & légumes du moment
Fromage : en fonction du moment
Dessert : Cake banane chocolat

Photo contractuelle

Grazing table (prix HT)

Le classique

20 €

Prix par personne

Charcuteries, fromages, condiments, pain inclus, pistache, noix de cajou etc.

Le complet

22 €

Prix par personne

Charcuteries, fromages, condiments, pain inclus, légumes à croquer, Tartinades, olives marinés, pistache, noix de cajou et autre !

Batchcooking

Formules (prix TTC) :
5 portions 65,00 €
10 portions 100,00 €
24 portions en 4 plats 190,00 €

- Filet de saumon, fondue de poireaux & écrasé de pomme de terre
- Lieu noir, sauce vierge, poivrons & riz
- Cabillaud, sauce curry, coco, légumes fondants & riz
- Curry de pois chiche & légumes
- Aubergine à la parmigiana
- Risoni champignons & parmesan
- Champignons poêlés, oignons, crème & riz
- Lasagnes à la bolognaise
- Yassa poulet & riz
- Poulet basquaise & riz
- Haut de cuisse, marinade asiatique, légumes fondants & riz
- Poivrons farcis boeuf & sauce tomate
- Gratin dauphinois au poulet
- Hachis de boeuf à la sauce tomate & purée de patate douce
- Chili con carne et riz
- Tartiflette
- Poulet, champignons à la crème & pâtes

Animation culinaire (prix HT)

Bar à Toast

10 €

tartare de tomate, tartare de concombre, pesto, burrata, crème de parmesan, jambon cru, chorizo, crème de balsamique ...

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Bar charcuteries & fromages

10 €

petit plateau à composer avec charcuteries et/ou fromages, pains & condiments

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Hot Dog à composer

10 €

oignons frits, pickles, cheddar fondue, guacamole, tartare de tomate, sauces ...

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Crepes salés à composer

10 €

jambon, œufs, poulet, bœuf, oignons frits, pickles, fromages, légumes ...

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Tacos à composer

10 €

poulet, boeuf, bacon, tenders oignons frits, pickles, fromages, guacamole, tartare de tomate, salade, sauces ..

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Gauffres & Toppings

10 €

spéculos, nutella, confiture, granola, caramel, oreo, daim, fruits, m&m's, chantilly ..

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Crêpes sucré

10 €

spéculos, nutella, confiture, granola, caramel, oreo, daim, fruits, m&m's, chantilly ..

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Bar à bonbons

10 €

assortiments de bonbons dans des bonbonnières

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Machine à popcorn

10 €

popcorn salé ou sucré avec box

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Machine barbe à papa

10 €

stand barbe à papa

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Bar à vin

15 €

Avec un sommelier
+ Assortiment charcuteries & fromages

Prix HT par personne (50 personnes minimum)
2H d'animation avec personnel de service

Box apéritifs et brunch (prix TTC)

Box Italienne

80 €

- Focaccia pesto, mozzarella, roquette & jambon
- Toast brushetta
- Tartinade poulet, parmesan & moutarde à l'ancienne
- Arancini
- Bols tomate burrata & crème balsamique
- Charcuteries

Pour 6 personnes

Box Américaine

80 €

- Hot dog
- Burger
- Wings
- Guacamole & tortillas
- Tacos pince poulet

Pour 6 personnes

Box Asiatique

80 €

- Samoussa & sauce aigre douce
- Crevettes pannées
- Chips crevettes
- Verrine patate douce, lait de coco & curry
- Bol riz tartare de saumon & avocat
- Pic poulet

Pour 6 personnes

Box Libanaise

80 €

- Falafel
- Houmous & pain pitta
- Bols taboulé
- Sauce yaourt
- Caviar d'aubergines
- Kefta

Pour 6 personnes

Box Vege

80 €

- Club mimosa
- Focaccia tartare de légumes, chèvre & roquette
- Bol burrata, caviar d'aubergine, tomate cerise
- Tapenade verte & toast
- Tzatzíki & légumes à croquer
- Olives marinés & légumes

Pour 6 personnes

Box Brunch

50 €

- Egg Muffin
- Avocado Toast
- Tomates, burrata, roquette & crème de balsamique
- Cookies
- Pancakes
- Quatre quarts de mamie
- Fruits frais
- Citronnades
- Confiture & nutella

Pour 2 personnes

Box Pique nique

50 €

- Wraps saumon
- Wrap poulet
- Taboulé by mama
- Légumes à croquer
- Houmous & dips
- Fruits frais découpés
- Cookie
- Citronnade

Pour 2 personnes

Options (prix HT)

50 €

Locations Table buffet avec nappe

40 €

Location mange-debout avec nappe

30 €

Location Caisson isotherme avec pain de glace

80 €

Location matériel pour les plats chaud (électrique)

200 €

Location Verres (en fonction du nombre et des verres)
prix minimum

90 €

Mise en place >70 personnes

Comprend la livraison, la location plateaux en bois, mise en place par nos soins et reprise)

Supplement livraison hors 78,95,92,75

160 €

Mise en place <70 personnes

Comprend la livraison, la location plateaux en bois, mise en place par nos soins et reprise)

Supplement livraison hors 78,95,92,75

20 €

Livraison simple rayon de 15km Vernouillet

40 €

Livraison plus de 15 km (78, 95, 92 et Paris)

Supplement Livraison hors 78,95,92,75

200 €

Personnel de service pour 4H
Un personel de service / 50 personnes

300 €

Personnel de service pour 6h
Un personel de service / 50 personnes

2,50 €

Boissons soft (bouteille posé)
prix/personne

30 €

Cocktails en fontaine (5L) soft

60 €

Cocktail en fontaine (5L) alcool

10 €

Vins & alcools
prix minimum/ personne
La selection de nos vins est faite par notre somelier

Patisserie :

- Cake design à partir de 90,00 €
- Pièce montée choux/ macarons à partir de 80,00 €
- Biscuits/ macarons personnalisés à partir de 55,00 €
- Numbercakes à partir de 60,00 €

2,50 €

Cadeaux invités :
- Bougies personnalisés
prix minimum

Photo Booth :

- Box photo: à partir de 350,00 €
- Livre d’or audio : 95,00 €
- Mini Karaoké : à partir de 500,00 €

950 €

Jeux Gonflables
Prestations sur mesure
prix minimum