Marion
Recette signature
Mes recettes de famille
Plaisir coupable en cuisine
Manger la fin du tartare aux deux saumons à la cuillère
Objectif
“Créer le buffet qui vous ressemble”
Mama Traiteur 78
Une cuisine maison et généreuse chez votre traiteur
La cuisine est au cœur de l’histoire de Marion, fondatrice de Mama Traiteur 78. Fille de restaurateur, elle a grandi dans un univers où le goût et l’amour du métier faisaient partie du quotidien, développant très tôt le sens du partage et des bons produits.
Ainsi, elle perpétue cet héritage à travers une cuisine faite maison, simple et généreuse, pensée pour rassembler, dans le respect des recettes familiales et des saveurs authentiques.
L’identité de Mama Traiteur 78 repose sur une cuisine multi-traditions, inspirée de différentes cultures et nourrie par le partage. Les recettes évoluent et se transmettent entre les équipes, créant une dynamique autour du goût et de la créativité.
Aujourd’hui, Marion et son équipe propose une offre traiteur dans les Yvelines (78) : buffets, brunchs, plateaux repas et plats à emporter faits maison, pour des moments gourmands à partager.
Les prestations de votre traiteur événementiel
Brunch
Un brunch gourmand et généreux, mêlant sucré et salé, préparé avec des produits faits maison pour un moment convivial à partager.
Buffets & apéritifs
Des buffets variés et des apéritifs gourmands, pensés pour s’adapter à vos envies avec des pièces savoureuses et généreuses.
Grazing table
Une table gourmande et esthétique à partager, composée de bouchées variées pour un effet visuel et gustatif unique.
Epicerie local
Retrouvez une sélection de produits gastronomique local : confitures maison andresy, miel, etc
Petit déjeuner & goûter
Des formules gourmandes pour bien commencer la journée ou s’accorder une pause sucrée, avec des produits faits maison.
Plateaux repas
Des plateaux repas complets, équilibrés et faits maison, idéals pour vos journées de travail ou réunions.
Animations culinaires
Des animations conviviales autour de la cuisine, avec préparation et service en direct pour surprendre vos invités.
Dej' by mama
Des plats faits maison, prêts à être dégustés où vous voulez, pour allier praticité et plaisir.
Les atouts de notre service traiteur
Découvrez nos réalisations
Nos zones d’intervention
Mama Traiteur 78 intervient sur l’ensemble du département des Yvelines (78), ainsi que dans les départements limitrophes : Val-d’Oise (95), Hauts-de-Seine (92) et Paris (75).
Nous accompagnons particuliers et professionnels pour tous leurs événements avec un service traiteur de proximité, réactif et adapté à leurs besoins.
L’équipe de Mama Traiteur 78
Marion
Fondatrice
Maïmouna
Responsable logistique & production évènementiel
Maïmouna
Recette signature
Salade by maï : mini penne, pesto rosso, tomates cerises, concombre, poulet, pousses d’epinards & feta
Plaisir coupable en cuisine
Manger le brownie dès sa sortie du four
Objectif
Veiller à ce que chaque événement soit fluide, beau et parfaitement orchestré pour vous
Lylou
Chargée de communication et suivi commercial
Lylou
Recette signature
Panini by lylou : pesto, tomate, mozzarella, jambon cru
Plaisir coupable en cuisine
Tester ‘juste pour vérifier’… plusieurs fois
Objectif
Vous accompagner avec attention, du premier contact jusqu’au jour J
Amy
Chargée de développement commercial et production
Amy
Recette signature
Wrap by Amy : Chèvre pané, césar, salade, tomate, oignons frits
Plaisir coupable en cuisine
L’irrésistible quatre quart de mamie et rajouter de la sauce partout
Objectif
Sublimer vos plats à emporter et créer de nouvelles recettes
Foire aux questions
Le délai minimum est de 48h. Pour toute demande en dessous de 48h, notamment pour de petites quantités, n’hésitez pas à envoyer un message au 06.47.58.91.98 : selon les disponibilités, nous nous adapterons au mieux.
Non, vous pouvez passer commande pour 2 comme pour 200 personnes
Les modifications (nombre de personnes ou choix des pièces) sont possibles jusqu’à 1 semaine avant la date.
Par mail ou en remplissant le formulaire de devis disponible sur le site internet.
Oui, la personnalisation est au cœur de l’ADN de Mama Traiteur 78. Chaque prestation est adaptée à vos envies.
Oui, les devis sont entièrement personnalisés en fonction des régimes alimentaires de chaque client.
Oui, bien sûr. Les recettes sont ajustées afin de convenir à tous, en tenant compte des allergies.
Oui, les recettes évoluent au fil des saisons pour garantir fraîcheur et qualité.
Les pièces étant généreuses, environ 10 pièces par personne suffisent.
Deux options sont proposées : une livraison simple ou une livraison avec mise en place.
Nous livrons dans les Yvelines (78), le Val-d’Oise (95), les Hauts-de-Seine (92) ainsi qu’à Paris.
Oui, le retrait en boutique est possible sans frais au 18 rue de la Grosse Pierre, 78540 Vernouillet.
Pour tous types d’événements : anniversaires, mariages, brunchs, petits-déjeuners, goûters, déjeuners d’entreprise, etc.
Oui, notre équipe est à votre disposition pour assurer le service.
Oui, nous proposons des animations culinaires salées et sucrées, à retrouver dans la rubrique dédiée.
Oui, nous proposons la location de tables, mange-debout et vaisselle.
Pour les prestations traiteur : virement, espèces (dans la limite légale de 1 000 €) et carte bancaire. Pour le Dej’ by Mama : carte bancaire, carte restaurant et espèces.
Oui il faut verser un acompte de 50% pour valider le devis. Vous avez jusqu'à une semaine avant l'événement pour le faire !
Actualités de votre traiteur
Mama Traiteur 78 dans la presse !
En ce mois de septembre, Mama Traiteur 78 est à l’honneur dans les pages de Cosmopolitan et Elle à Table !
Une belle reconnaissance pour notre cuisine faite maison, généreuse et multiculturelle.
Retrouvez-nous dès maintenant dans Cosmopolitan et Elle à Table.
Recherche de passionné-es
Vous avez une passion culinaire à faire partager ?
Nous recherchons des passionné-es pour venir partager leur savoir-faire et leur univers dans notre boutique !
Envoie nous une présentation de ton atelier + quelques mots sur toi à mamatraiteur78@gmail.com
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- Batchcooking
- Cuisine du monde
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- ... et pourquoi pas d'autres passions culinaires !
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Atelier cuisine
Atelier cuisine
Thématique : Cuisine Indienne
Vendredi 2 octobre 2026 de 18h à 20h
45 €/ personne ( places lilitées
Apprenez une recette traditionnelle avec Meena de culture indienne qui partagera son savoir faire et ses astuces.
Vous repartez avec un plat individuel et un set d'épices pour reproduire la recette !
Thématique : Cuisine Indienne
Vendredi 2 octobre 2026 de 18h à 20h
45 €/ personne ( places lilitées
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Epicerie Locale
Retrouvez en boutique les confitures et pâtes à tartiner Maison Andrésy ainsi que les Miels du Moulin d’Orzeau !
